7 cibi "salutari" da ridurre o evitare

Negli ultimi anni, l'interesse per un'alimentazione più sana è cresciuto e, con esso, la presenza di prodotti pubblicizzati come "salutari". Tuttavia, non tutto ciò che viene definito sano lo è davvero. Molti alimenti etichettati come "leggeri", "a basso contenuto di grassi" o "naturali" possono contenere ingredienti o processi che contraddicono la loro immagine sana. Qui presentiamo alcuni tra i più comuni che vale la pena esaminare più attentamente.

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Sebbene l'eliminazione dei grassi possa sembrare positiva, in molti casi viene compensata da maggiori quantità di zucchero per preservarne il sapore. Alcuni yogurt "light" possono contenere persino più zucchero di una bibita analcolica. L'ideale è optare per uno yogurt bianco non zuccherato e, se lo si desidera, dolcificarlo con frutta fresca.

2.- Barrette energetiche o di cereali

Vengono pubblicizzate come un'opzione veloce e salutare per chi fa esercizio fisico o conduce una vita frenetica. Tuttavia, molte di queste barrette contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, grassi saturi e conservanti. In altre parole, sono più simili a caramelle che a uno spuntino nutriente.

3.- Succhi confezionati

Nonostante vengano presentati in confezioni con immagini di frutta fresca e promettenti benefici vitaminici, la maggior parte dei succhi commerciali è ricca di zuccheri aggiunti e pochissima di fibre. Anche quelli venduti come "100% naturali" potrebbero aver perso nutrienti essenziali durante la lavorazione.

4.- Cereali per la colazione

Molti cereali commercializzati come integrali o "ricchi di fibre" sono ricchi di zuccheri, sodio e additivi artificiali. La pubblicità può evidenziarne il contenuto di vitamine e minerali, ma in realtà questi vengono aggiunti artificialmente dopo la lavorazione degli ingredienti naturali.

5.- Salse e condimenti “leggeri”

I condimenti a basso contenuto di grassi spesso contengono addensanti, zucchero e sodio per compensare la perdita di sapore. Il risultato è un prodotto altamente elaborato che può essere più dannoso della sua versione originale, ricca di grassi.

6.- Pane integrale industrializzato

Sebbene siano etichettati come "integrali", molti pani commerciali contengono farine raffinate come primo ingrediente e solo una piccola percentuale di cereali integrali. Possono anche aggiungere zuccheri e conservanti per migliorarne la consistenza e la conservabilità.

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A meno che non si soffra di celiachia o sensibilità al glutine, non esiste una ragione medica per evitarlo. Molti prodotti "senza glutine" sono più calorici e realizzati con farine o amidi raffinati che offrono scarso valore nutrizionale.

Cosa fare in questo caso?

Leggere le etichette è fondamentale. Non basta affidarsi alle parole chiave sulla confezione: è necessario controllare anche la lista degli ingredienti e le informazioni nutrizionali. Come regola generale, meno un alimento è elaborato, meglio è per la salute.

Non tutti i prodotti presentati come salutari lo sono davvero. Essere informati e critici nei confronti della pubblicità è essenziale per fare scelte consapevoli che facciano davvero bene al tuo corpo.

BB